Wagyu-burgers, biefstukpuntjes, rib fingers, kikkerbillen en o ja: de stikstofproblematiek.

Hoe een Zeeuws Statenlid zich 117 keer tegoed deed aan etentjes op kosten van de belastingbetaler, terwijl aan tafel werd gesproken over de grote uitdagingen van onze tijd.

Van stikstof tot Holocaustherdenkingen: alles bleek verrassend goed te combineren met een uitgebreide vleeskaart en een goed glas bier.

Kennelijk laat de stikstofproblematiek zich het best bespreken boven een Wagyu-burger. Het PFAS-vraagstuk spoelt blijkbaar beter weg met een koud biertje en geroosterde kikkerbillen.

Een innovatieve vorm van politieke besluitvorming: complexe dossiers worden niet alleen besproken in vergaderkamers, maar ook onder het genot van een uitgebreide vleeskaart.

Voor de bespreking van geluidsoverlast en uitstoot door de luchtvaart wordt vermoedelijk nog driftig gezocht naar een vergaderruimte op Schiphol. Uiteraard mét culinaire voorzieningen — want sommige dossiers laten zich nu eenmaal beter bespreken aan een rijk gevulde dis. Zeker als de rekening uiteindelijk bij een ander en op het reeds overvol gestapelde bordje van de belastingbetalende burger belandt.